بهترین دستور تهیه نان ترتیلا مرحله به مرحله
در این پست بهترین دستور تهیه نان ترتیلا یا نان ذرت را به شما قدم به قدم همراه با تصویر آموزش می‌دهیم.
کم‌تر چیزی وجود دارد که به خوشمزگی یک نان ترتیلا تازه باشد، فقط کافی است آن را یک بار امتحان کرده باشید، دیگر از فکر آن بیرون نخواهید آمد.
نان ترتیلا را می‌توانید به صورت آماده هم از بازار تهیه کنید اما هر چیزی که در خانه درست شود طعم دیگری دارد.
پس خودتان را به چالش بکشید، بهترین نان ذرت را با استفاده از این دستور درست کنید و به خودتان افتخار کنید!
مواد لازم برای آماده‌سازی بر اساس بهترین دستور تهیه نان ترتیلا:
این دستور به شما ۸ عدد نان ترتیلا خواهد داد:
- آرد ذرت: ۴ پیمانه
- بیکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری
- نمک: ۱ قاشق چایخوری
- آب: ۱ پیمانه (می‌توانید با شیر گرم جایگزین کنید.)
- روغن: نصف پیمانه
طرز تهیه بهترین دستور تهیه نان ترتیلا:
مرحله اول:
آرد، نمک و بیکینگ پودر را در یک کاسه متوسط مخلوط کنید. اطمینان حاصل کنید که کاسه شما به اندازه کافی بزرگ است تا همه مواد تشکیل دهنده شما در آن جا شوند.
مرحله دوم:
وسط آرد را گود کنید و روغن را به آن اضافه کرده، مخلوط کنید تا به صورت خرده نان در بیاید. (مواظب باشید خیلی زیاد هم نزنید.)
مرحله سوم:
وسط مواد را گود کنید و ۱ پیمانه از آب ولرم را به مخلوط اضافه کنید.
مرحله چهارم:
مواد را باهم ورز بدهید تا به حالت خمیری در بیاید.
مرحله پنجم:
به ورز دادن ادامه بدهید تا خمیری لطیف آماده شود.
اگر احساس کردید خمیرتان انسجام لازم را ندارد می‌توانید کم کم باقی آب را به آن اضافه کنید.
مرحله ششم:
روی ظرف را با یک پارچه پوشانده و در محیط کمی گرم قرار دهید تا خمیر استراحت کند.
این کار به بیکینگ پودر کمک می‌کند تاثر بیشتری روی خمیر بگذارد.
مرحله هفتم:
خمیر را به اندازه توپ‌هایی حدودا اندازه تخم مرغ در بیاورید.
مرحله هشتم:
روی سطح کارتان را آرد پاشی کنید و با وردنه خمیر‌ها را به ورقه‌هایی با قطر حدودا ۱۵ سانتی متری در بیاورید.
مرحله نهم:
ماهیتابه را روی حرارت بگذارید و اجازه دهید به خوبی داغ شود.
می‌توانید کمی کف ماهیتابه را چرب کنید اما پیشنهاد ما این است که این کار را انجام ندهید و از روغن استفاده نکنید.
مرحله دهم:
خمیر را داخل ماهیتابه داغ قرار دهید و حدود ۱ تا ۱ و نیم دقیقه هر طرف را بپزید.
به صورت کلی هر زمان که دیدید حباب ایجاد شد روی نان را برگردانید.
نان ترتیلا شما آماده است.
نوش جان!
اگر می‌خواهید راجع به نان ترتیلا بیشتر بدانید به این پست سر بزنید.
نظرات