طرز تهیه سس (دیپ) گواکاموله از آوواکادو
گواکاموله نام یک سس ساخته شده از آوواکادو است. دستوری که برای شما آماده کرده‌ایم، بهترین نسخه از این دیپ کلاسیک مکزیکی است.
مواد لازم برای تهیه سس آووکادو:
- آوواکادو: ۲ عدد
- نمک: نصف قاشق مرباخوری
- آبلیمو تازه: ۱ قاشق غذاخوری
- پیاز قرمز: یک چهارم پیمانه
- پیازچه: یک چهارم پیمانه
- گشنیز: به مقدار دلخواه
- فلفل سیاه: به مقدار دلخواه
- گوجه فرنگی: ۱ عدد
- چیپس ترددیلا: ۱ بسته
طرز تهیه دیپ آواکادو:
- برای تهیه این دیپ مکزیکی کافیست آووکادو را از وسط نصف و داخل آن را خالی و با پشت چنگال آن‌ها را له کنید.
- پیاز قرمز و قسمت سبز پیازچه را خوب خُرد کنید و با گشنیز و آبلیمو و نمک و فلفل سیاه به مخلوط آوواکادو اضافه کنید تا یکدست شود.
- روی کاسه را تا زمانی که می‌خواهید دیپ را سرو کنید بپوشانید و داخل یخچال بگذارید، چرا که اکسیژن باعث اکسیداسیون می شود که رنگ سبز گواکاموله به قهوه ای تبدیل شود.
- در نهایت قبل از سرو گوجه فرنگی خُرد شده را به موادتان اضافه کنید.
حالا نوبت قسمت هیجان انگیز ماجراست:
ترددیلا ها را در گواکاموله دیپ و نوش جان کنید!
درباره گواکاموله بیشتر بدانیم:
- راه ساده تر برای تهیه گواکاموله این است که فقط آووکادو را خرد و با نمک ترکیب کنید، اجازه ندهید که کمبود مواد غذایی دیگر شما را از ساخت این دیپ خوشمزه منصرف کند.
- میوه آووکادو که ابتدا به نام آگوآکات شناخته می‌شد، در حدود ۵۰۰ سال قبل از میلاد در مکزیک، آمریکای مرکزی و آمریکای جنوبی کشت و خورده می‌شد. همان زمان بود که این سس پا به جهان گذاشت.
- با وجود کالری بالا، گواکاموله به لطف پروتئین و پتاسیم زیاد آن بسیار سالم است.
- بهترین تجربه‌ای که از این سس می‌توانید پیدا کنید این است که تازه آن را امتحان کنید.
- فوت کوزه‌گری در تهیه گواکاموله استفاده از آوواکادویی است که کاملا رسیده باشد!
نظرات