طرز تهیه سس پستو

۳۱ام اردیبهشت، ۱۳۹۷ دسته: دستور ، طرز تهیه سس

طرز تهیه سس پستو

طرز تهیه یک سس پستو کلاسیک و خانگی

این سس فوق العاده ساده و خوش طعم است و با استفاده از تعداد انگشت شماری از مواد تشکیل دهنده تازه درست می‌شود.
واژه پستو از فعلی ایتالیایی به نام پستاره به معنی له کردن آمده است چرا که در قدیم مواد این سس داخل یک هاون به جنس مرمر و یک دسته چوبی با‌ هم ترکیب می‌شدند.

مواد لازم:

  • برگ ریحان تازه: ۲ پیمانه
  • چلغوز: ۱ سوم پیمانه
  • پنیر پارمسان: ۱ سوم پیمانه
  • سیر: ۳ حبه
  • روغن زیتون: ۱ سوم پیمانه
  • آبلیمو تازه: ۱ قاشق چایخوری
  • نمک و فلفل: به میزان کم

طرز تهیه:

  • ریحان، چلغوز، پنیر پارمسان و سیر را داخل یک غذاساز بریزید و مخلوط کنید.
  • روغن زیتون را به آرامی به مخلوط اضافه کنید.
  • آبلیمو، نمک و فلفل را به اضافه کنید و داخل غذاساز مخلوط کنید.
  • هم زدن را تا زمانی که تمام مواد به خوبی مخلوط شوند ادامه دهید.
  • حالا سس پستو شما آماده است. برای نگهداری آن می‌توانید از یک ظرف شیشه‌ای در دار استفاده کنید.
  • این سس می‌تواند داخل یخچال تا ۱ هفته و در فریزر تا ۲ ماه سالم بماند.

فوت کوزه گری:

اگر خواستید می‌توانید چلغوز‌ها را قبل از مخلوط کردن چند دقیقه تفت بدهید، خیلی کوتاه و با حرارت پایین.

مطالب مرتبط در بلاگ ترددیلا
طرز تهیه دیپ تند پنیری

طرز تهیه دیپ پنیری تند

یک انتخاب خوب برای مهمانی‌های شما بعد از امتحان کردن دیپ تند پنیری، آن را به منوی مهمانی‌هایتان اضافه خواهید […]

طرز تهیه جامبالایا اسپانیایی

دستور یک غذای اسپانیایی خوش عطر و مزه جامبالایا یک غذای راحت و خوشمزه است، یک انتخاب هیجان انگیز برای […]

طرز تهیه سس چدار

طرز تهیه سس پنیر چدار

سس چدار یک سس سنتی در آشپزی انگلیس است. این سس بر پایه سس سفید یا همان سس مادر د‌رست […]

نظرات

2 ديدگاه ثبت شده، شما نیز دیدگاه خود را بیان کنید.

  1. محمد گفت:

    البته خیلی بهتره با غذا ساز انجام ندهید، با هاون دستی و به آرامی خرد کنید، بسیار خوش طعم تر خواهد شد. جزو معدود جاهایی بود که دیدم دستور صحیح (میوه درخت کاج) رو نوشته بودید.