طرز تهیه جامبالایا اسپانیایی

۷ام خرداد، ۱۳۹۷ دسته: دستور

دستور یک غذای اسپانیایی خوش عطر و مزه

جامبالایا یک غذای راحت و خوشمزه است، یک انتخاب هیجان انگیز برای مهمانی‌ها و یا وقتی دلتان یک غذای جدید می‌خواهد.

مواد لازم:

  • روغن: ۳ قاشق غذاخوری
  • پودر چیلی: ۱ قاشق مرباخوری
  • فلفل قرمز تند خرد شده: ۱ چهارم قاشق مرباخوری
  • سوسیس حلقه شده: ۳۰۰ گرم
  • سینه مرغ مکعبی: ۵۰۰ گرم
  • کرفس: ۲ عدد خرد شده
  • سیر: ۴ حبه خرد شده
  • رب گوجه فرنگی: ۴۰۰ گرم
  • نمک: ۱ قاشق چایخوری
  • پودر فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری
  • آویشن: ۱ قاشق چایخوری
  • سس قرمز تند: نصف قاشق چایخوری
  • بامیه: ۱پیمانه
  • برنج خام: ۲ و نیم پیمانه
  • عصاره مرغ: ۱ پیمانه
  • میگو پوست گرفته شده: ۵۰۰ گرم
  • پیازچه و ریحون: برای تزیین

طرز تهیه:

  1. روی حرارت متوسط با یک قاشق روغن مرغ و سوسیس را سرخ کنید.
  2. بعد از اینکه رنگ سوسیس قهوه‌ای شد آن را ا ماهیتابه خارج کنید.
  3. باقی روغن را اضافه کنید و مرغ‌ها را با آن بپزید و پس از آن مرغ‌ها را از ماهیتابه خارج کنید.
  4. پیاز و کرفس را درون روغن بریزید و آن‌ها را تفت بدهید تا زمانی که پیاز‌ها نرم شوند.
  5. سیر را اضافه کنید و اجازه دهید حدود ۳۰ ثانیه با مواد مخلوط شود، تا زمانی که عطر سیر دربیاید.
  6. گوجه فرنگی‌ها را به همراه نمک، فلفل پودر فلفل قرمز، سس قرمز تند و آویشن را اضافه کنید و هم بزنید.
  7. بامیه‌ها را به همراه تکه‌های مرغ و سوسیس به مخلوط اضافه کنید و اجازه دهید ۵ دقیقه باهم بپزند و آب بیاندازند.
  8. برنج و عصاره مرغ را اضافه کنید و حدود ۳۰ دقیقه زمان بدهید تا پخته شوند.
  9. میگو را روی برنج‌ها بریزید، به خوبی هم بزنید و درب قابلمه را ببندید. اجازه دهید خوب بپزد.
  10. در صورت نیاز، نمک و فلفل اضافه کنید و مواد را از روی حرارت برداربد.
  11. در ظرف مناسب ریخته و روی غذا را با ریحان و پیازچه تزیین کنید.

نوش جان!

 

مطالب مرتبط در بلاگ ترددیلا
طرز تهیه دیپ تند پنیری

طرز تهیه دیپ پنیری تند

یک انتخاب خوب برای مهمانی‌های شما بعد از امتحان کردن دیپ تند پنیری، آن را به منوی مهمانی‌هایتان اضافه خواهید […]

طرز تهیه سس پستو

طرز تهیه سس پستو

طرز تهیه یک سس پستو کلاسیک و خانگی این سس فوق العاده ساده و خوش طعم است و با استفاده […]

پاستا مرغ و قارچ با سس پارمسان

طرز تهیه پاستا مرغ (چیکن) و قارچ با سس پنیر پارمسان

پاستا مرغ و قارچ با سس پنیر پارمسان از پر‌طرفدارترین غذاهای ایتالیایی می‌باشد. به دستور پخت یکی از ساده‌ترین وعده‌های […]