چیپس ترتیلا را در خانه درست کنیم

۳۱ تیر ۱۳۹۷ دسته: طرز تهیه غذا

طرز تهیه چیپس ترتیلا خانگی

طرز تهیه چیپس ترتیلا خانگی

چیپس ترتیلا که مسافری از کشور مکزیک است در حال حاضر جزو تنقلات پر طرفدار در تمام دنیاست. این چیپس که بر پایه ذرت درست می‌شود دارای خواص زیاد و طعم بی نظیری است.

مواد لازم برای چیپس ترددیلا خانگی:

  • آرد ذرت: ۱ و نیم پیمانه
  • آرد گندم: ۱ و نیم پیمانه
  • آب ولرم: ۱ و ۲/۱ پیمانه
  • روغن: ۳/۱ پیمانه
  • بیکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری
  • نمک: ۲/۱ قاشق چایخوری
  • ادویه‌های دلخواه به مقدار لازم
  • روغن سرخ‌کردنی: به مقدار لازم

طرز تهیه‌ی چیپس ترددیلا در خانه:

  1. مواد خشک یعنی آرد ذرت، آرد گندم و نمک و بیکینگ پودر و را ۲ تا ۳ بار باهم الک کنید. (می‌توانید تمام آرد را ذرت استفاده کنید اما با ترکیب دو آرد خمیر شما انسجام بهتری می‌گیرد.
  2. وسط مخلوط آرد را گود کنید و در داخل آن روغن بریزید.
  3. آرد و روغن را به وسیله قاشق هم بزنید تا به صورت خرده نان در بیاید.
  4. ۱ پیمانه آب ولرم را به مخلوط اضافه کنید و با قاشق آن را هم بزنید.
  5. اگر خمیر شکل نگرفت کم  کم باقی آب را اضافه و مخلوط کنید.
  6. وقتی مواد به حالت خمیری درآمد آن را در حدود ۵ دقیقه ورز دهید.
  7. روی خمیر را به وسیله یک پارچه بپوشانید و اجازه دهید در جایی گرم حدود ۱ ساعت استراحت کند.
  8. بعد از ور آمدن خمیر ادویه‌های دلخواه خود را به آن اضافه کنید و آن را ورز بدهید تا به خوبی باهم مخلوط شوند.
  9. روی یک سطح صاف را آرد پاشی می‌کنیم و خمیر را با وردنه روی آن باز می‌کنیم.
  10. ضخامت خمیر باز شده باید چیزی حدود ۲ میلیمتر باشد.
  11. دور خمیر را ه صورت گرد برش بزنید و سپس آن را به چهار قسمت تقسیم کنید.
  12. روغن را با حرارت بالا داغ کنید و تکه‌های مثلثی شکل خمیر را داخل آن انداخته و به محض سرخ شدن آن‌ها را خارج کنید تا نسوزند.
  13. روغن چیپس‌ها را با استفاده از دستمال مخصوص بگیرید و با هر سس دلخواه سرو نمایید.

اما ما پیشنهاد بهتری برای شما داریم! با خریدن چیپس‌های ذرت ترددیلا لازم نیست این‌همه زحمت بکشین.

کافیه ترددیلا رو از سوپر مارکت بخرید و با سس دلخواهتون نوش جان کنین و لذت ببرید!

مطالب مرتبط در بلاگ ترددیلا
طرز تهیه تاکو مکزیکی

طرز تهیه تاکو مکزیکی (مرحله به مرحله با عکس)

در این پست به شما طرز تهیه تاکو مکزیکی با طعمی فوق‌العاده را آموزش می‌دهیم. تاکو یک غذای سنتی مکزیکی […]

بهترین دستور تهیه نان ترتیلا

بهترین دستور تهیه نان ترتیلا مرحله به مرحله

در این پست بهترین دستور تهیه نان ترتیلا یا نان ذرت را به شما قدم به قدم همراه با تصویر […]

مرغ سوخاری با چیپس ترددیلا

طرز تهیه مرغ سوخاری با چیپس ترددیلا

مرغ سوخاری یا کنتاکی یکی از غذاهای پر طرفدار در سراسر دنیا است. این غذای خوشمزه هم می‌تواند به عنوان […]

چیپس ذرت ترددیلا

ترددیلا در شبکه های اجتماعی

اینستاگرام ترددیلا توییتر ترددیلا فیسبوک ترددیلا آپارات ترددیلا